Catering
Smårätter
Lufttorkad skinka …………………… 135 kr
på en bädd av melon, toppad med
vinägrett av pesto
Hörles lilla lingonentré ……………. 135 kr
hembakat fullkornsbröd, ädelost, lingon
Västerbottenostpaj …………………. 135 kr
Tre små snittar ………………………. 135 kr
tunnbrödsrulle fylld med pepparotskräm
och rökt ren, ädelostsnitt med vindruva
och gräslök, kallrökt lax med romröra
Stugans kräftsoppa …………………. 135 kr
serveras med quesadilla
Varmrätter
Kycklingfilé …………………………… 250 kr
bacon, chili och paprika
Fläskfilé Kantarell ………………….. 275 kr
serveras med kantarellsås
Slottstek ………………………………… 260 kr
med gurka, gelé och varma grönsaker
Porterstek ……………………………… 270 kr
med musig gräddsås och tillbehör
Ugnsbakad lax ………………………. 270 kr
med romsås
Varmrökt lax …………………………. 290 kr
med romsås
Älgfilé …………………………………… 390 kr
serveras med kantarellsås
Älggryta med grönpeppar ………. 335 kr
Till varmrätterna kan du välja följande tillbehör:
Potatisgratäng, kokt potatis, klyftpotatis eller
Hasselbackspotatis.
Bufféer
Smörgåsbord …………………………. 350 kr
Smör, bröd, ostbricka, grönsallad,
rödbetssallad, två sorters sill, potatis,
ägg med räkor, Janssons frestelse,
omelett, köttbullar, prinskorv.
För minst 25 personer
Apladalens Exotiska buffè ……….. 300 kr
Fläskytterfilé, paj, limemarinerad
kycklingfilé, exotiska frukter, brieost,
kex, grönsallad, potatissallad/potatisgratäng,
kall sås, hembakat bröd
För minst 10 personer
Pajbuffé ………………………………… 275 kr
Tre olika pajer, sallad, dressing,
ostbricka, kex, hembakat bröd
För minst 10 personer
Apladalens buffé ……………………. 345 kr
Minipizzor med fetaost och oliver,
tomatsallad, paj, limemarinerad kycklingfilé,
paprika- och lökmarinerad fläskfilé, pastasallad,
tunnbrödsrullar, grönsallad, potatisgratäng,
kall sås, ostbricka, kex, hembakat bröd
För minst 25 personer
Desserter
Hembakad ostkaka …………. 195 kr/liter
En liter räcker till ca fem personer.
Pannacotta ……………………………… 70 kr
Paj med vaniljsås ……………………… 70 kr
Chokladtårta och grädde ………….. 75 kr
med tryffel och pinjenötter
Hallonsurprise …………………………. 80 kr
lemoncurd och chrunch
Utkörning
I centrala Värnamo ………………….500kr
<2,5 mils radie fr. Hörle Slott……..950kr
>2,5 mils radie fr. Hörle Slott..95kr/mil