Smårätter

Lufttorkad skinka …………………… 135 kr
på en bädd av melon, toppad med
vinägrett av pesto
Hörles lilla lingonentré ……………. 135 kr
med hembakat fullkornsbröd,
ädelost, lingon
Västerbottenostpaj …………………. 135 kr
Tre små snittar ………………………. 135 kr
med tunnbrödsrulle fylld med
pepparotskräm och rökt ren, ädelostsnitt
med vindruva och gräslök, kallrökt lax
med romröra
Stugans kräftsoppa …………………. 135 kr
serveras med quesadilla

Varmrätter

Kycklingfilé …………………………… 250 kr
med bacon, chili och paprika
Fläskfilé Kantarell ………………….. 275 kr
serveras med kantarellsås
Slottstek ………………………………… 260 kr
med gurka, gelé och varma grönsaker
Porterstek ……………………………… 270 kr
med mustig gräddsås och tillbehör
Ugnsbakad lax ………………………. 270 kr
med romsås
Varmrökt lax …………………………. 290 kr
med romsås
Älgfilé …………………………………… 490 kr
serveras med kantarellsås
Älggryta med grönpeppar ………. 435 kr

Till varmrätterna kan du välja följande tillbehör:
Potatisgratäng, kokt potatis, klyftpotatis eller
Hasselbackspotatis.

Bufféer

Smörgåsbord …………………………. 400 kr
Smör, bröd, ostbricka, grönsallad,
rödbetssallad, två sorters sill, potatis,
ägg med räkor, Janssons frestelse,
omelett, köttbullar, prinskorv.
För minst 25 personer
Pajbuffé ………………………………… 325 kr
Tre olika pajer, sallad, dressing,
ostbricka, kex, hembakat bröd
För minst 10 personer

Lilla Slottsbuffèn ……….. 350 kr
Fläskytterfilé, paj, limemarinerad
kycklingfilé, exotiska frukter, brieost,
kex, grönsallad, potatissallad/potatisgratäng,
kall sås, hembakat bröd
För minst 10 personer

Stora Slottsbuffén ……………………. 425 kr
Minipizzor med fetaost och oliver,
tomatsallad, paj, limemarinerad kycklingfilé,
paprika- och lökmarinerad fläskytterfilé, pastasallad,
tunnbrödsrullar, grönsallad, potatisgratäng,
kall sås, ostbricka, kex, hembakat bröd
För minst 25 personer

Desserter

Hembakad ostkaka …………. 225 kr/liter
En liter räcker till ca fem personer.
Pannacotta ……………………………… 70 kr
Paj med vaniljsås ……………………… 70 kr
Chokladtårta och grädde ………….. 75 kr
med tryffel och pinjenötter
Hallonsurprise …………………………. 80 kr
med lemoncurd och chrunch

Smörgåstårta

Smörgåstårta 5-6 personer ………… 600kr
Smörgåstårta 10-12 personer …….. 1150kr
med fina handskalade räkor, kallrökt lax
och ägg. Alt. kyckling och bacon
Glutenfri smörgåstårta 2 personer .. 225kr
med handskalade räkor och kallrökt lax

Tårtor

Vi kan göra de flesta tårtor efter beställning, detta är våra favoriter.
Såklart kan även göra bröllop- & doptårtor med dekorationer
helt efter era önskemål.

Storfavoriten Apladalstårtan
med marsipan och smak av lingon
10 pers ………………………………….. 575 kr
15 pers ………………………………….. 675 kr
20 pers …………………………………. 775 kr

Carl-Gustaf-tårta
Marsipantårta på sockerkaksbotten
och maräng
10 pers ………………………………….. 625 kr
15 pers ………………………………….. 725 kr
20 pers …………………………………. 825 kr

Utkörning

I centrala Värnamo …………………. 500kr
<2,5 mils radie fr. Hörle Slott …… 950kr
>2,5 mils radie ………… 950kr + 95kr/mil

*Allt kött kommer från svenska gårdar